筷子是中餐主要的餐具,運(yùn)用筷子,通常有必要成雙運(yùn)用
來源: | 作者:佚名 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-11-26 | 297 次瀏覽 | 分享到:
濕巾筷子的運(yùn)用禮儀許多,現(xiàn)代中餐禮儀規(guī)定比較簡單,:主要有:握筷子的姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn),中指尖接觸點(diǎn)在筷子的中部,太高、太低或變換指法(如:夾菜時(shí)食指指向客人)都不標(biāo)準(zhǔn)。
濕巾筷子的運(yùn)用禮儀許多,現(xiàn)代中餐禮儀規(guī)定比較簡單,:主要有:握筷子的姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn),中指尖接觸點(diǎn)在筷子的中部,太高、太低或變換指法(如:夾菜時(shí)食指指向客人)都不標(biāo)準(zhǔn)。
不得在菜肴上亂揮動(dòng)筷子。不要用筷子穿刺菜肴。不要將筷子 含在口中。不要讓菜湯滴下來。不要用筷子去攪動(dòng)菜。不要把筷子當(dāng)牙簽。
筷子的正確運(yùn)用分三步驟:用右手執(zhí)筷,用拇指、食指、中指三指前部,一起捏住筷子的上端約三分之一處。在運(yùn)用筷子的時(shí)分,筷子的兩端一定要對(duì)齊。第三在運(yùn)用過程中,用餐前筷子一定要規(guī)整碼放在飯碗的右側(cè),用餐后則一定要規(guī)整地豎向碼放在飯碗的正中。運(yùn)用筷子的注意事項(xiàng):筷子是中餐主要的餐具。運(yùn)用筷子,通常有必要成雙運(yùn)用。筷子盡管用起來簡單、方便,但也有許多規(guī)則。濕巾筷子
用筷子取菜、用餐的時(shí)分,要注意下面幾個(gè)事項(xiàng):一、不管筷子上是否殘留著食物,都不要去舔。二、與他人攀談時(shí),要暫時(shí)放下筷子,不能一邊說話,一邊像指揮棒似地舞著筷子。不能舉著筷子和他人說話,說話時(shí)要把筷子放到筷架上,或?qū)⒖曜育R放在飯碗旁邊。三、嚴(yán)格筷子的職能。筷子僅僅用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的而且不能用筷子去推飯碗、菜碟,不要用筷子去叉饅頭或其他食品。四、不要把筷子豎插放在食物上面。由于這種插法,只在祭拜死者的時(shí)分才用。五、不要往桌子對(duì)面的客人處扔筷子或其他餐具。六、夾菜時(shí)不要一路滴湯,更不要讓筷子沾滿食物。七、暫時(shí)不用筷子時(shí),能夠放在筷子座上,或搭放到自己用的碗或碟子的邊際上八、不要放在桌子上.
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